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Qu'est-ce qui donne valeur à l'artisanat ? La cohérence du geste ? Le sens qu'on donne aux objets ? Et bien d'autres... |
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Le grillon charentais n'est pas un insecte, c'est un bienfait du cochon, et le farci n'est pas une farce, c'est du cochon largement mis au vert. |
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Avec le raisin, les charentais savent aussi faire, simplement, du vin et du bon. Mais aussi, du raisin qui pétille, et même de la bière... |
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Qu'est-ce que la cuisine traditionnelle ? Celle qui rassure, qu'on connaît depuis longtemps ? Ou bien celle nourrie à des fidélités vivantes, soigneuse... |
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La galette, en Saintonge, est au coeur de la tradition des villages. Dessert simple, mais savoureux, elle peut être, lors d'un séjour, une découverte... |
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Quand on a découvert les secrets de la lumière sur les pierres de Saintonge, on n'a souvent qu'une hâte : les embellir et les faire partager. Gîte... |
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De la vigne au cognac, c'est l'histoire d'un pays et du talent des hommes. Ils ont créé au fil des siècles une boisson où les anges ont leur part,... |
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Depuis des générations, des vignerons passionnés ont su créer un produit vraiment authentique, à la fois ancré dans la tradition et porteur d'innovation. |
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Vous allez nous dire que des chèvres, il y en a partout en France, dans le monde. Que ce n'est pas la peine d'en faire un fromage. Eh bien, si ! Mais... |
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Un des charmes du pineau, c'est son extraordinaire capacité à se marier. Le pineau aime la gastronomie, il infuse dans beaucoup de recettes son caractère,... |
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Est-ce le parcours lent de la Charente et des autres rivières, est-ce la densité de la terre, la lumière qui nous baigne..., le pineau en tout cas... |
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Vous parcourez la campagne, et soudain des voitures par dizaines et dizaines à l'entour d'un village. Tous les gens à pied dans les rues, entre les stands... |
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Pourquoi les marchés ou les foires fascinent tant ? Pourquoi cet engouement marqué des touristes ? Parce qu'avant d'être un lieu d'achat, le marché... |
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Bien des recettes font appel à des produits cultivés chez nous. Avant, pendant et après votre séjour, pour bien vous immerger... |
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Le charme de la campagne agit si profondément parfois qu'il fait changer la vie. Parmi ceux qui prennent appui sur le terroir pour créer des produits... |
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Une recette originale, un restaurant branché, des repas pour faire fête aux goûts, aux saveurs... en Vals de Saintonge, si la terre bénie donne... |
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